粳米和大米的区别
作者:知春农业发布时间:2019-09-19 18:08:26

粳米是大米吗?

但也不是所有人都懂得识别哪一种米是粳米,大多数人都不知道粳米和大米的区别在哪里,也不知道粳米是否属于大米。其实呢,粳米是属于大米的一种哦。

大米又称“稻米”,它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说,粳米是属于大米哦,它是大米的其中一个品种哩。

粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、吉林大米、珍珠米等。粳米是一种很有营养的食物,用粳米来煮成粥,就是一道特别滋补的美味粥品。

粳米和大米的区别

粳米是大米的一种,它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。