新闻动态
稻米的主要价值
稻米的主要价值日期:2020-03-30

稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等。水分是稻谷的重要化学成分,它对稻谷的生理有重大影响,与稻谷的储存和加工关系也很密切。稻谷的水分在14%左右。碳水化合物(包括淀粉、纤维素、半纤维素和可溶性糖等)是稻谷的主要成分,约占稻谷的65%左右,其中最多的是淀粉。淀粉主要分直链淀粉和支链淀...

2020年稻米市场竞争力将提升 去库存或加快
2020年稻米市场竞争力将提升 去库存或加快日期:2020-02-22

预计2020年我国稻谷生产仍有可能获得丰收,稻米市场价格仍将保持基本稳定。随着近年稻米市场重心下移,2020年国内稻米市场竞争力将继续小幅提升,政策性稻谷去库存有望进一步加快。2019年,国内稻谷生产再获丰收,优质稻产量继续增加,市场供应压力依旧较大,稻米市场小幅下行,总体保持稳定。稻谷最低收购价经过连续下调后...

糯米和粳米有什么区别
糯米和粳米有什么区别日期:2019-12-18

一、粳米是大米的一种,常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,柔软可口,但出饭率低。二、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,...

大米中含有什么
大米中含有什么日期:2019-10-24

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白。其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。脂肪含量约1.3...

粳米和大米的区别
粳米和大米的区别 日期:2019-09-19

粳米是大米吗?但也不是所有人都懂得识别哪一种米是粳米,大多数人都不知道粳米和大米的区别在哪里,也不知道粳米是否属于大米。其实呢,粳米是属于大米的一种哦。大米又称“稻米”,它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说,粳米是属于大米哦,它是大米的其中一个品种哩。粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰...

优质大米选购指南 8招教你选出好吃的大米
优质大米选购指南 8招教你选出好吃的大米日期:2019-08-28

​饭要煮得香,首先要学会挑选优质大米!大米是国人最重要的主食之一,其中含有蛋白质、维生素等多种营养元素,如何选购优质大米呢?在市场上的大米种类那么多,不知什么样的大米才算的上是优质的大米呢?优质大米的挑选有技巧。下面小编教你辨别市场上常见的大米种类,以及如何选购优质大米,这8个要点教你选出好吃的大米!