常见问题
大米的营养价值
大米的营养价值日期:2018-09-17

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。因此,食用大米...

大米的功效有哪些
大米的功效有哪些日期:2018-09-17

1.婴儿辅助饮食有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。2.补充营养素的基础食物米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止...

大米有等级之分吗?
大米有等级之分吗?日期:2018-09-17

我们平时食用的大米是有等级之分的。我们在购买大米的时候会看见大米的外包装写有大米的质量等级,那么大米的等级是如何划分出来的呢?我国新的国家标准(GB1354—2009)对食用商品大米的分类与分级有明确的规定:籼米和粳米分为一级、二级、三级和四级共四个等级;籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质...

选大米的四大“误区”,看看专业人士的建议。
选大米的四大“误区”,看看专业人士的建议。日期:2018-09-17

日常生活中,国人都是离不开大米的。但是走进超市或者菜市场,我们会发现有很多大米的品种,挑的让人眼花缭乱,有的只选贵的,有的只选漂亮的,也有的只选口感好的……如何选择大米?很多人都是比较模糊的。目前首届中国(三亚)国际水稻论坛正在三亚举行,包括袁隆平院士在内的10位院士同台论“稻”。国内水稻顶级专家,...

如何挑选优质大米
如何挑选优质大米日期:2018-09-14

大米是我们日常生活中非常常见的,不管是做大米饭,熬大米粥,都是受到很多人喜欢的。但是,现在市场上的大米种类繁多、五花八门,让我们眼花缭乱,不知道究竟什么样的大米才是适合自己的。挑选好的大米是有规律可循的,下面就让小编给大家介绍一下吧。1、看产地不同产地的大米质地肯定是不一样的,比如。盘锦大米籽粒饱满,...